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2月17日，福建省厦门市思明区市场监管局通报厦门川闽阁餐厅等5家餐饮企业不合格餐饮具核查处置和风险控制情况。该局责令上述5家餐饮企业改正，并给予警告。

经检测，厦门市思明区川闽阁餐厅使用的碗(消毒日期为2022年11月9日)、思明区冶录格亚拉面馆使用的不锈钢碗(消毒日期为2022年11月8日)、思明区吴鹏餐饮店使用的碗(消毒日期为2022年11月9日)、思明区顺征王小吃店使用的碗(消毒日期为2022年11月9日)、厦门新泻三国餐饮有限公司使用的碗(消毒日期为2022年11月9日)，均是阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目不合格。

2022年11月22日，厦门市市场监管局收到检测报告后立即组织思明区市场部门执法人员对上述5家餐饮企业进行了执法检查。经查，上述5批次餐饮具不合格原因可能均是清洗消毒不到位所致。思明区市场监管部门责令上述相关餐饮企业改正，并给予警告。上述5家餐饮企业表示将积极整改，严格按规范要求清洗消毒。(张文章)